Menù

Per iniziare al meglio

Antipasti

Pasta, passione e tradizione

primi piatti

Il meglio della cucina

secondi piatti

Per accompagnare

contorni

Freschezza e leggerezza

piatti freddi

Il finale perfetto

dolci

gluten free

proposte per celiaci

Best Drinks

bibite

l'angolo del caffè

caffetteria

spiriti di toscana

liquori e amari toscani

i distillati

grappe toscane e italiane

distillati di carattere

WHISKY

l'arte del distillato

RHUM & COGNAC

informazioni

allergeni

I prodotti possono contenere, come ingredienti o in tracce: cereali contenenti glutine, crostacei e prodotti derivati, uova e prodotti derivati, pesce e prodotti derivati, arachidi e prodotti derivati, soia e prodotti derivati, latte e prodotti derivati, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, sedano e prodotti derivati, senape e prodotti derivati, semi di sesamo e prodotti derivati, anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/l.., lupino e prodotti a base di lupino, molluschi e prodotti a base di mollusco.

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze
sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.

Coperto 2,00€

* Il piatto contrassegnato con l’asterisco (*) è privo di glutine e adatto a persone celiache.

il gusto della tradizione ogni giorno

Ti aspettiamo!

Tra i vicoli storici di Siena, nella suggestiva piazzetta della Bronzina, c’è un angolo di tradizione che ti aspetta ogni giorno: dalVitti.
Vieni a vivere il gusto della cucina senese, dove la storia incontra il sapore.

Menù

Antipasti

Tartare di Fassona con maionese alpassion fruit

Flan di fegatini con crema di patate e juice di frutti rossi

Flan di porcini con fonduta di pecorino

Tonno del chianti con cipolle rosse caramellate

Vellutata di zucca gialla con gocce di burrata, guanciale croccante e crumble di pane alle erbe

Tagliere Toscano di salumi eformaggi misti del territorio

Tagliere di “Vasco”

primi piatti

Ravioli freschi con ragù di faraona

Tagliatelle con porri e guanciale su cestino di formaggio

Pici al cavolo nero con fonduta di formaggio di fossa

Gnocchetti sardi con ragù di salsiccia

Maccheroni di pasta fresca alla carbonara/ ragù di controfiletto

secondi piatti

Tagliata di Cinta Senese con radicchioalla griglia e salsa di uva biancasenese *

Bistecca di pollo aromatizzataalle erbe *

Ossobuco alla Senese *

Scaloppa di vitello al vino bianco/ al limone/ ai funghi/ alla Senese con dragoncello *

Medaglioni di etrusco con uvetta al vinsanto e senape antica *

Guancia brasata di vitello *

contorni

Patate al forno *

Fagioli all’uccelletto*

Caponata di verdure*

Carciofi gratinati*

piatti freddi

Insalatona vegetariana (Pomodoro, olive,carote, uovo sodo, mais)

Insalatona con salmone affumicato(Pomodorini gialli, arancia, olive, uvetta)

Caprese (Pomodoro, mozzarella, olive, acciughe)

Carpaccio di Angus con rucola,pomodorini e pecorino Toscano

dolci

Dolci della casa

Brutti ma buoni con Vin Santo

Macedonia di frutta fresca con gelato

proposte per celiaci

Pici freschi

Ravioli ripieni patate e rosmarino

Varie tipologie di Ciaccia

Tiramisù

bibite

Acqua 0,75cl

Birra in Bottiglia 0,33cl

Birra 00% alcool 0,33cl

Bibite Varie (Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Schweppes)

caffetteria

Caffè

Americano

Orzo piccolo

Orzo grande

Ginseng piccolo

Ginseng grande

Ginseng piccolo 0 zucchero

Ginseng grande 0 zucchero

liquori e amari toscani

Vin Santo del Chianti DOCPoggio Turrito 2019

Amaro Toscano

Amaro di Chianciano Santoni

Amaro Marmato Maite

Amaro di Dante

Liquore al caffè Santoni

Liquore Amaretto Santoni

Limoncello Santoni

Liquore alla mela verde Santoni

grappe toscane e italiane

Grappa Chianti Santoni

Grappa di Brunello Santoni

Grappa AB Trentino

Grappa AB Barolo Invecchiata

Grappa AB Millesimata 2000

WHISKY

Buffalo Trace Bourbon (USA)

Highland Harvest Single Malt (Scozia)

Laphroaig 10 YO (Scozia – Islay)

Pearse Lyon 12 YO Single Malt (Irlanda)

Shinsei Blended Whisky (Giappone)

RHUM & COGNAC

Quorhum 23 YO

La Mauny Blanc Agricole

Tartare di Fassona con maionese al
passion fruit

Tagliere Toscano di salumi e
formaggi misti del territorio

Tagliata di Cinta Senese con radicchio
alla griglia e salsa di uva bianca
senese *

Bistecca di pollo aromatizzata
alle erbe *

Insalatona vegetariana (Pomodoro, olive,
carote, uovo sodo, mais)

Insalatona con salmone affumicato
(Pomodorini gialli, arancia, olive, uvetta)

Caprese (Pomodoro, mozzarella, olive,
acciughe)

Carpaccio di Angus con rucola,
pomodorini e pecorino Toscano

Vin Santo del Chianti DOC
Poggio Turrito 2019